Merluzzo impanato al forno

La ricetta Merluzzo impanato al forno è una tradizione culinaria che affonda le radici nella cucina europea, in particolare nella tradizione mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e freschi, caratterizzati dal gusto leggermente dolce del merluzzo, dalla croccantezza della panatura e dal tocco aromatico delle erbe fresche. Viene solitamente gustato come secondo piatto, accompagnato da contorni leggeri come verdure al vapore o insalate.

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Preparare gli ingredienti: tritare l’aglio e il prezzemolo, tagliare i filetti di merluzzo in porzioni adeguate.
• In un piatto fondo, mescolare il pangrattato con un po’ di olio, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
• Immergere ogni filetto di merluzzo nel pangrattato misto, assicurandosi che sia ben coperto.
• Disporre i filetti impanati su una teglia rivestita con carta da forno.
• Aggiungere un filo di olio sulla teglia e un cucchiaio di vino bianco.
• Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando il merluzzo è cotto e la superficie è dorata.

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