La ricetta Merluzzo con patate al gratin è un secondo piatto appetitoso che rappresenta una sintesi di sapori e tecnica culinaria. Il modo in cui viene gustata solitamente rende completo il piatto, facendolo apparire come un’autentica pietanza completa. Il fatto che il merluzzo sia associato alle patate al gratin è la caratteristica principale di questa ricetta, che offre un’esperienza gustativa molto apprezzabile.
Gustando la ricetta Merluzzo con patate al gratin si percepisce la presenza di sapori come croccante, salato e fresco di prezzemolo, con il composto di formaggio e pangrattato che conferisce un sapore croccante che diventa morbido a causa dell’acqua spruzzata al momento della cottura.
- In una ciotola, mescolate il formaggio grana grattugiato con il pangrattato, il prezzemolo con l’aglio tritato e i capperi.
- In una pirofila, posizionare le patate salate e aggiungete una spolverata di pepe.
- Poggiare sopra il merluzzo e metà del composto di formaggio e pangrattato.
- Un altro strato di patate, sale, pepe e il merluzzo coprire con il rimanente composto di formaggio.
- Spruzzare un pochino di acqua sopra per lasciare morbido il condimento.
- Cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti fino a doratura.
<li Tagliate le patate a rondelle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
