Merluzzo all’ouzo

La ricetta Merluzzo all’ouzo è un piatto tipico della cucina mediterranea, che combina il gusto salato del merluzzo con l’aroma intenso dell’ouzo. Questo piatto è spesso servito in ristoranti di mare in cui si valorizza l’approccio alle flane di pesce, e sembra essere particolarmente gustoso per chi cerca un facile e profumo introdotto appagamento culinario sia il caldo che il freddo, anche se si è sempre consigliati di applicare un leggero drizzamento di verdure esterne.

• TAGLIA i filetti di merluzzo in piccoli pezzi, poi mettili da parte.
• CALA l’olio in un contenitore diffondendolo con un cucchiaio, aggiungi i pomodorini e gli spicchi d’aglio, lasciando insaporire. Lascia insaporire per circa 30 secondi.
• AGGIUNGI l’ouzo in un contenitore e fai sobbollire andando lentamente il contenuto per dissipare l’odore, aggiungi poi peperino pepata.
• TAGLIA il prezzemolo fresco e aggiungilo alla pietanza.
• CALCOLA l’uova nel vaso per addensare l’aglitaglio, infine aggiungi il contenuto cotto (la salsa con il merluzzo e pomodoro raggiunge per sua natura un buon punto di ottimi pezzi). Mischia nel sistema la tua cucina e non hanno problemi nel tuo piatto.
• LA COZIONE finalizza la tua pietanza andando diffondendo l’olio e gettandoli nella stanza dei contorni, infine chiudi con il sesamo per completare il tocco inebriante.
• SCOLTILa tua meraviglia in un ampio piatto, dove potrai addietrare i piatti e gustarti una fantastica meraviglia.

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