Ingredienti per Merluzzo alle olive e pomodoro
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- olive nere
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo alle olive e pomodoro
La ricetta Merluzzo alle olive e pomodoro è tipica della cucina mediterranea, in particolare della tradizione ligure. Si tratta di un piatto semplice ed economico, ricco di sapori decisi e freschi, frutto dell’abbinamento perfetto di pesce, pomodori, olive e aromi mediterranei.
Perfetto per un pranzo domenicale o una cena leggera in compagnia, questo piatto si gusta al meglio con una fresca insalata di verdure.
- Tritate finemente l’aglio e la cipolla.
- Scaldate l’olio in una padella capiente e soffriggete l’aglio e la cipolla.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungete i pomodori pelati schiacciati, il vino bianco e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
- Aggiungete i filetti di merluzzo, le olive nere denocciolate, il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
- Coprite e cuocete per altri 10 minuti, oppure fino a quando il merluzzo sarà cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
