Merluzzo all’acqua pazza con crostini al forno aromatizzati

La ricetta Merluzzo all’acqua pazza con crostini al forno aromatizzati è un classico della tradizione culinaria mediterranea, originaria della Campania e della Sicilia. Questo delizioso piatto di pesce è caratterizzato da sapori intensi e profumati, che si sposano perfettamente con il gusto delicato del merluzzo. È un piatto tipico delle occasioni speciali, come la Vigilia di Natale o le feste estive, quando il gusto e l’aroma del mare si uniscono alla convivialità e alla gioia.

La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice, ma richiede attenzione ai dettagli per ottenere il risultato desiderato.

• Comincia con il pulire e sfilettare il merluzzo, eliminando le lische e la pelle.
• In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva con alcuni spicchi d’aglio tritati finemente.
• Aggiungi i pomodorini cherry tagliati a metà, il prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale.
• Lascia cuocere il tutto per circa 10 minuti, fino a quando i pomodorini saranno morbidi e il profumo si sarà sviluppato.
• Nel frattempo, taglia il pane raffermo in crostini e aromatizzali con il mollica di pane, l’olio d’oliva e un pizzico di sale.
• Inforna i crostini per 5-7 minuti, fino a quando saranno dorati e fragranti.
• Aggiungi il merluzzo alla padella con il Condimento e cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il pesce sarà cotto.
• Servi il merluzzo accompagnato dai crostini al forno aromatizzati e gusta il risultato!

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