La ricetta Merluzzo al pomodoro e olive nere è un esempio di semplicità in cucina che si traduce in un sapore autentico e unico. Questo piatto richiama i sapori della tradizione mediterranea, con l’accento sulla freschezza e la genuinità degli ingredienti. La combinazione di merluzzo, pomodoro e olive nere crea un equilibrio di sapori salati e profumati che ci regala un vero e proprio piacere gastronomico.
Per farlo, seguisci questi passaggi:
- Pulisci e squama il merluzzo, poi taglialo in 4 tranci.
- In una padella antiaderente, versa la polpa di pomodoro, le olive, lo spicchio d’aglio e un po’ di sale.
- Versa il basilico nella padella alla fine di metà cottura del composto di pomodoro e olive.
- Successivamente, aggiungi il merluzzo alle olive e al pomodoro e lascia cuocere per un po’.
- Prima di toccare il confine limite di cottura, aggiungi 2 cucchiai di olio evo.
- Impiattate e servite il merluzzo al pomodoro e olive nere.
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