La ricetta Merluzzo ai pomodorini è un classico della cucina italiana, semplice e saporita. Il piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, che lo rendono perfetto per essere gustato durante i mesi estivi.
Può essere servito come antipasto, secondo piatto leggero o anche come contorno fresco e di stagione.
- Lava e taglia i pomodorini a metà.
- Scalda un filo d’olio d’oliva extravergine in una padella.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Stagiona con sale e pepe.
- Aggiungi il merluzzo fresco alla padella.
- Cuoci il merluzzo per circa 8-10 minuti, girandolo delicatamente, fino a quando non diventa opaco e si stacca con facilità.
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