La ricetta Merluzzetti al forno con patate è un classico della cucina mediterranea che risale all’epoca dei pescatori di Bretagna. Si tratta di un piatto semplice e genuino, idealmente gustato durante le serate di primavera accanto al mare o in una stanza calda e accogliente. I merluzzetti al forno con patate sono un ottima scelta per chi cerca una ricetta veloce e gustosa che doni una sensazione di benessere e serenità.
- Pela le patate e tagliale a cubetti, mettile in una ciotola e condiscile con un po’ di sale.
- Taglia l’aglio in piccoli spicchi e lascialo infusionare nel succo di un limone. Riempi una teglia con carta da forno e sistemaci sopra i pezzi di aglio.
- Scalda il forno a 200 gradi di temperatura asciutta. Controlla che gli spicchi di aglio si siano asciugati leggermente.
- Cosmono i merluzzi a cubetti. Misturali con olio, origano, pepe, prezzemolo e il suddetto aglio tostato.
- Aggiusta di sale, se necessario.
- Taglia a metà le patate e sistemale al centro in modo di far sdraiare bene sopra di essi i cubetti di merluzzo.
- Infine, butta dentro i merluzzetti al forno per circa 25 minuti per ottenere l’aroma perfetto. Servi caldi.
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