Ingredienti per Meringhe con il cioccolato
- albumi
- cioccolato
- meringhe
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Meringhe con il cioccolato
La ricetta Meringhe con il cioccolato è un classico della pasticceria francese, nato dalla combinazione di due elementi base: le meringhe, leggere e croccanti, e il cioccolato, fondente e intenso. Questo piatto è solitamente servito come dessert o snack, dopo un pasto leggero o in occasione di festa. La sua bellezza e il suo sapore ne fanno un’ottima scelta per ogni tipo di occasione.
- Monta gli albumi in una ciotola sino a quando non diventano bianchi e spumosi.
- Agiungi lo zucchero a velo e lo zucchero semolato, mescolando il tutto sino a quando non diventa un composto liscio e denso.
- Versa il composto in una sac à poche e crea forme arrotondate sulla carta da forno.
- Cuoci le meringhe in forno a 100°C per 1 ora e 30 minuti, o sino a quando non sono asciutte e croccanti.
- Fonde il cioccolato in un contenitore a bagnomaria.
- Distribuisci il cioccolato fuso sulle meringhe asciutte e lascia raffreddare e solidificare.
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