La ricetta Meringhe col Bimby
Le meringhe sono un piatto classico e delicato, ideale per ogni occasione speciale. La combinazione di albumi, zucchero e coloranti alimentari ne fa un gustoso e leggero dessert. Questa ricetta, realizzata con l’aiuto del Bimby, è facile da preparare e consente di creare meringhe con un gusto e un aspetto inimitabili.
Per preparare le meringhe con il Bimby, seguire i seguenti passaggi:
- Compilare il mix dei vari ingredienti: albumi, zucchero e coloranti alimentari.
- Inserire il mix nel secchio del Bimby e battere i ingredienti con la funzione “Whisk” per circa 5 minuti, fino a raggiungere la consistenza giusta.
- Trasferire il composto sul piano di lavoro e procedere alla spatolla per una volta sola, per aerare e rendere più morbido il composto.
- Porzionare il composto in sacchetti e procedere alla deposizione delle meringhe sulla piastra da forno o su un foglio di carta da cucina.
- Cuocere le meringhe in forno caldo a 100°C per circa 1,30 ore, o fino a quando non saranno leggermente dorati e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
