Meringhe

La Ricetta Meringhe è un piatto classico della pasticceria italiana, originario dell’Europa. Questo dolce leggero e croccante è solitamente gustato come biscotto o decorazione per torte e dolci. La sua popolarità è dovuta alla sua facilità di preparazione e al suo sapore deciso. Il Meringhe è un dolce perfetto per l’estate o per le feste, poiché non richiede alcun forno e può essere preparato anche in anticipo.

• Preleva gli albumi dalle uova e sbatti loro fino a ottenere un impasto soffice e leggero.
• Aggiungi lo zucchero semolato e il colorante alimentare al composto di albumi e sbatti ancora fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
• Trasferisci l’impasto in una tasca da pasticceria e forma le meringhe desiderate.
• Premi leggermente con una forchetta per creare delle serie alquanto più facilmente removibili o una facile decorazione senza bisogno di fornici.
• Conserva le meringhe in un luogo asciutto e fresco per almeno 24 ore prima di servirle.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.