Meringata alle fragole

La ricetta Meringata alle fragole è una gioia per il palato, perfetta per un dolce spuntino o un dessert elegante e raffinato. L’incontro tra la morbidezza della meringa e la freschezza delle fragole, create in una sinfonia di sapori, conquisterà tutti i vostri ospiti. Ideale in ogni stagione, si propone come una soluzione romantica per la cena a lume di candela o per una pausa golosa in giardino.

La preparazione di questa deliziosa meringata alle fragole è un’esperienza semplice ed appagante. Inizia con la creazione della base, uno strato aerato e delicato di meringa che regala una sensazione di leggerezza indimenticabile. Sulle note dolci della meringa, si sovrappone il profumo intenso e fruttato delle fragole fresche, creando un contrasto irresistibile.

• Monta gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero per un risultato cremoso e soffice.
• Stendi la meringa sulla teglia rivestita di carta da forno, formando una base uniforme.
• Cuoci la meringa in forno a una temperatura moderata, fino a ottenere una consistenza asciutta e croccante al tatto.
• Disponi una generosa quantità di fragole fresche tagliuzzate sulla superficie della meringa cotta.
• Spolverizza con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.

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