La ricetta Merendine girella senza glutine è un’adattamento di un piatto tradizionale a base di carni, dedicato a chi segue una dieta senza glutine. Questo dolce è originale per la possibilità di creare strisce di merendine dopo la cottura, in effetti molto lecchi. Un dolce da condividere con gli amici e nipoti sono tra i buoni motivi per realizzare la ricetta.
- Mescola 300 g di farina, 150 g di amido di mais, 20 g di cacao amaro, 20 g di cacao, 150 g di zucchero, 10 g di lievito e 10 g di vanillina.
- Aggiungi 120 g di tuorli d’uovo, 50 g di latte, 20 g di aroma di rum e 20 g di crema alle nocciole.
- Aggiungi 2 uova intere e 20 g di sale.
- Unisci 20 g di lievito vanigliato.
- Versa l’impasto in uno stampo e cuoci a 150°C per 40 minuti.
- Aspetta che l’involucro si raffreddi, squarcialo e formate strisce di merendine.
- Taglia a cubi.
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