Preparazione
- Gioca 250g di amido di mais in un contenitore capiente e aggiungi 100g di burro fuso, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaino di zucchero semolato. Mescola bene finché l’amido di mais è ben amalgamato con il resto degli ingredienti.
- In una ciotola a parte, sbrocca 2 uova e aggiungi 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale. Mescola bene.
<li.Aggiungi 100g di farina 00, 50g di fecola di patate e 1 pizzico di sale. Mescola bene.
<li.Incorpora la mistura di uova nella mistura di amido di mais e mescola bene.
<li.Aggiungi 100ml di latte e 100ml di latte intero e mescola bene.
<li.Gioca 100g di panna fresca e 1 cucchiaio di miele. Incorpora la mistura di panna e miele nella miscela principale.
<li.Aggiungi 1 buccia di scorza di limone grattugiata e 1 tuorlo d'uovo. Mescola bene.
<li.Cioccolato il composto in un contenitore eungiuta con carta da forno o in una teglia da muffin.
<li.Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.