La ricetta Menu’ settimana di Natale è un tradizionale piatto italiano consumato durante le feste natalizie. La sua origine risale alla Toscana, dove veniva servito come piatto principale durante le cene di Natale. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici come il profumo dell’anice, la dolcezza delle mele e la fragranza delle erbe aromatiche. Solitamente viene gustato con la famiglia e gli amici, creando un’atmosfera calda e conviviale.
- Prepara il brodo vegetale facendo bollire le carote, le cipolle e le erbe aromatiche in acqua per circa 30 minuti.
- Taglia la pancetta a dadini e rosolala in olio in una padella.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è più rosa.
- Aggiungi i funghi, i capperi e le erbe aromatiche al mix di carne e pancetta.
- Crea la pasta tipo gnocchi impastando la farina di riso, le uova e il sale.
- Crea il sugo cuocendo il pollo con il vino, il brodo vegetale e le spezie.
- Crea le sfoglie di pasta con la farina, le uova e il sale.
- Assembla le lasagne alternando le sfoglie di pasta, il sugo e la pasta tipo gnocchi.
- Inforna le lasagne al forno fino a quando non sono dorate e ben cotte.
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