Menù di pesce della vigilia di natale

La ricetta Menù di pesce della vigilia di Natale è un piatto tradizionale italiano che viene servito il 24 dicembre. La sua origine risale al Medioevo, quando la Chiesa cattolica imponeva il digiuno il giorno precedente la festa del Natale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con un mix di ingredienti freschi e aromatici che ricreano un’atmosfera festiva e conviviale. Viene solitamente gustato in famiglia, intorno alla tavola imbandita, accompagnato da vino e da storie di tradizione.

• Preparate il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione e lasciatelo raffreddare.
• In un tegame, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio e le erbe aromatiche.
• Aggiungete i calamari, i gamberi, i gamberoni e le vongole e cuocete fino a quando non saranno ben cotti.
• In un’altra padella, tostate il pane e mescolatelo con il pesto e i pinoli.
• Preparate la sfoglia di pasta e farcite le lasagne con il riso, i funghi, i ceci e i piselli.
• In un’altra teglia, create un letto di radicchio e adagiatevi sopra i filetti di salmone, il tonno fresco e l’orata.
• Per completare, aggiungete un’insalatina di cetrioli, mango e sesamo e condite con il curry e il peperoncino.

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