Menu di ferragosto 2016 ricette veloci ed estive

La ricetta Menu di Ferragosto 2016 Ricette veloci ed estive è un piatto emblematico dell’estate italiana, ideale per celebrare i giorni di festa della ferragosta. Il piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, tipici dell’estate meridionale. In questo contesto, il Menu di Ferragosto 2016 Ricette veloci ed estive è solitamente servito come seconda portata, ma può essere anche utilizzato come perla del buffet di una festa estiva.

Ingredienti:
basilico
gamberetti
lonza
melanzane
pane
pasta tipo linguine
pasta tipo spaghetti
patate
pesto
pomodorini
rosmarino
sugo

Preparazione del Menu di Ferragosto 2016 Ricette veloci ed estive

• Prepara il pesto tritando basilico fresco, rosmarino fresco e pomodorini in una bottiglietta di vetro.
• Cucina le patate al vapore finché sono teneri, poi lasciali raffreddare.
• Lessa le paste riferendoti alla durata di cottura segnalata sullo stipazzo per non fare gonfio.
• Soffrigge le melanzane tagliate a bastoncini, spennellate con un pizzico di olio e stagionate con un pugno di pepe.
• Salta i gamberi in padella con il sugo e un trito di rosmarino che lascerai in infusione.
• Taglia la lonza in piccoli cubetti, poi scheggia le patate e condirle con un filo d’olio e pepato.
• Mischia il pesto con il basilico fresco, rosmarino e pomodorini tagliati a cubetti, poi spalma il sugo sulla lonza.
• Tieni pronto per l’abbinamento, per mettere così 4 pezzi di pasta per persona, spolverare con del pane spezzato, servire il salatino con tonno e servire il pomodoro al sugo.
• Infine completa il piatto con la lonza e il sugo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.