Menù bistrot

La ricetta menù Bistrot racconta l’evoluzione della cucina tradizionale, reinterpretando sabores semplici con presentazioni innovative. Questo piatto si presta ad un’atmosfera informale, perfetta per un brunch domenicale o uno spuntino conviviale tra amici.

I sapori a lui attribuiti si basano su una saporita combinazione di legumi e verdure, arricchita da un velo di latte per una consistenza cremosa.

• Fai bollire il latte in una pentola.
• Aggiungi i legumi precedentemente cotti e lavati.
• frulla il composto con un frullatore ad immersione o in un frullatore fino ad ottenere una purea liscia.
• Aggiungi le verdure tritate finemente.
• Cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando le verdure non saranno tenere.
• Regola di sale e pepe a piacere.
• Servi caldo accompagnato da crostini di pane o verdure crude.

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