La ricetta Melomakarona è un tradizionale dolce greco, originario della Grecia, dove viene solitamente servito durante le feste natalizie. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e armoniosi, come quelli dell’arancia, del brandy e della cannella, che si combinano per creare un gusto unico e inconfondibile. Inoltre, la presenza di noci e sesamo aggiunge una nota croccante e fragrante.
- Inizia preparando la pasta, mescolando insieme farina 00, semola fine e lievito in polvere.
- Aggiungi zucchero, sale e olio d’oliva, e impasta fino a quando non risulti una massa omogenea.
- Dividi la pasta in forme cilindriche e immergile nel pangrattato.
- Friggi le forme in olio d’oliva caldo fino a quando non saranno dorate.
- Scola le melomakarona e immergile in uno sciroppo preparato con miele, succo d’arancia e succo di limone.
- Lascia raffreddare le melomakarona prima di servirle.
- Infine, aggiungi una nota finale con brandy, cognac e rum scuro, e decora con noci e sesamo.
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