Ingredienti per Melitzanosalata, insalata di melanzane e feta
- aceto
- aglio
- formaggio feta
- melanzane
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Melitzanosalata, insalata di melanzane e feta
La ricetta Melitzanosalata, insalata di melanzane e feta, è una delizia proveniente dalla Grecia che rispecchia il carattere mediterraneo della cucina locale. La caratteristica dolcezza delle melanzane e la salinità del formaggio feta si combinano in perfetta armonia, rendendo questo piatto un’insolita jewel del menu.La Melitzanosalata è un perfetto accompagnamento per gli antipasti, una merenda rinfrescante o un contorno per bistecche e pesce.
Per preparare questo delizioso piatto, non ti serve molto tempo e pochi ingredienti.
Cominciaremo con la Tagliamo le melanzane in pezzi regolari e le salamo con un pizzico di sale. In una grande ciotola, soffrigiamo l’aglio con un po’ d’olio, quindi aggiungiamo le melanzane e cuociamo a fuoco basso per circa 10-12 minuti sempre mescolando finché si sfaldino. A questo punto, aggiungiamo l’aceto, il pepe, il prezzemolo e il sale e mescoliamo bene.
- Aggiungiamo il formaggio crudo, tritato finemente e mescoliamo bene
- Lasciamo la Salata a raffreddare prima di servirla,
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