Mele in torta

La ricetta Mele in torta è un dolce tradizionale italiano che risveglia i sensi con i suoi sapori autunnali e profumi di frutta. Originaria delle regioni settentrionali, questa torta è spesso servita durante le giornate più fredde dell’anno, quando il bisogno di confort food è più forte. Il suo profilo di gusto è caratterizzato da note di mele appena cotte, vaniglia e zucchero di canna, creando un’armonia di sapori che si fondono insieme in perfetto equilibrio.

Mele in torta richiede una certa dose di patience e dedizione, ma il risultato finale è davvero degno di essere gustato in compagnia di amici e familiari.

Per preparare questo delizioso piatto, è necessario iniziare disponendo gli ingredienti: farina, latte, lievito, lievito per dolci, ricotta, uova, vanillina, zucchero e zucchero di canna.

• Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi la farina, il lievito e il latte, mescolando il tutto sino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
• Incorpora la ricotta e mescola bene sino a quando non è completamente assorbita.
• Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
• Aggiungi le mele precedentemente sbucciate e tagliate a dadini.
• Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e cotta.

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