Ingredienti per Mele cotogne caramellate
- limoni
- mele cotogne
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mele cotogne caramellate
La ricetta Mele cotogne caramellate è un classico della tradizione italiana, in particolare della regione Toscana, dove le mele cotogne sono abbondanti e vengono spesso utilizzate per creare conserve e confetture. Questo piastra richiama sapori autunnali, con l’acidità dei limoni e la dolcezza dello zucchero di canna che esaltano la naturale astringenza delle mele cotogne.
La Mele cotogne caramellate vengono spesso servite come dessert o come accompagnamento per formaggi e insaccati, in particolare durante le feste natalizie. Il loro sapore intenso e l’aroma caramellato le rendono un’ottima scelta per ogni occasione speciale.
Per preparare le Mele cotogne caramellate, inizia pelando le mele cotogne e tagliandole in quattro parti. Sbatti la buccia dei limoni e mischia la buccia con lo zucchero di canna.
- In un tegame, porta a bollore dell’acqua e aggiungi le mele cotogne. Cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando le mele saranno morbide.
- Scolati le mele e mettile da parte. Nel tegame, aggiungi lo zucchero di canna e la buccia di limone, e cuoci per altri 5-7 minuti, o fino a quando lo zucchero si sarà caramellato.
- Aggiungi le mele cotogne allo zucchero caramellato e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando costantemente.
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