La ricetta Mele cotogne caramellate è un piatto unico e saporito che può essere gustato a fine pasto, in occasione di merende o come dolce diverso dal solito. Le mele cotogne, spesso sottovalutate, possono diventare un vero e proprio capolavoro quando sono cotte caramellate in modo giusto.
Questo piatto è caratterizzato da un contrasto tra la dolcezza della caramellatura e la leggera acidità del limone, che dona un sapore ricco e complesso.
- Spremere il succo di un limone e metterlo in una padella.
- Aggiungere 2-3 cucchiai di zucchero o zucchero di canna e 1 cucchiaio di acqua alla padella con il succo di limone.
- Aggiungere la mela cotogna pulita e tagliata a tocchetti.
- Cuocere il tutto per circa 10 minuti, girando spesso per evitare che si asciughi troppo.
- Se si dovesse asciugare troppo e la mela non risulta ancora morbida, aggiungere un altro cucchiaio di acqua e continuare a cuocere.
- Cuocere fino a quando la mela risulta morbida caramellata.
- Spegner il fuoco e far freddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
