Mele al forno ripiene con confettura, amaretti e altre bontà

La ricetta Mele al forno ripiene con confettura, amaretti e altre bontà è un classico della cucina autunnale, che si ispira alle tradizioni contadine.
I sapori morbidi e caldi delle mele cotte, arricchiti dalla dolcezza della confettura e dalla croccantezza degli amaretti, creano un perfetto connubio di gusto e consistenza.
Questo piatto viene solitamente gustato come dessert, ma è anche un ottimo accompagnamento a formaggi morbidi o a dolci come, per esempio, il panettone.

• Lava accuratamente le mele e rimuovi il torsolo.
• Mescola la confettura, l’uvetta tagliuzzata, gli amaretti sbriciolati, e lo zucchero di canna.
• Riempi le mele con il composto di confettura e amaretti.
• Disponi le mele in una pirofila da forno e aggiungi un po’ di vino e rum.
• Condite le mele con un velo di burro e un pizzico di sale.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
• Servi calde, magari con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato.

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