La ricetta Mele al forno con crema ciocomela è un dolce autunnale che combina sapori naturali e dolci. Queste mele, provenienti da agricoltura biodinamica, sono naturalmente buonissime da gustare a morsi o tagliate dentro ad uno yogurt o per la colazione.
Questa ricetta è un fine pasto golosissimo, che esalta il sapore delle mele con una crema al cioccolato. Il piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente speziato, grazie alla presenza della cannella.
Per preparare le Mele al forno con crema ciocomela, seguite questi passaggi:
- Lavate e tagliate la parte superiore delle mele creando una sorta di coperchio.
- Svuotate le mele aiutandovi con un coltellino e un cucchiaio o con lo scavino per frutta e verdura.
- Tenete da parte la polpa e spremetevi dentro mezzo limone per non farla ossidare.
- Spolverate un po’ dello zucchero di canna dentro le mele, quindi posizionatele in una pirofila.
- Nel fondo della pirofila versate l’acqua ed infornate a 180° per 30 minuti.
- In un pentolino versate il latte e la farina di semi di carruba (o la farina), quindi con una frusta a mano amalgamate per eliminare i grumi.
- Lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti un’altra mela unendola alla polpa che avevate messo da parte e mettetela nel pentolino insieme alla cannella e lo zucchero, quindi frullate con un frullatore ad immersione.
- Accendete il fuoco a media intensità e portate ad ebollizione continuando a mescolare fino a quando la crema non diventerà densa.
- Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Appena le mele saranno pronte riempitele con un cucchiaio di crema, coprite con la loro parte superiore e spolverate con zucchero a velo.
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