Ingredienti per Melanzane sott’olio
- aceto
- aglio
- alloro
- melanzane
- olio
- peperoncino piccante
- sale grosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Melanzane sott’olio
MELANZANE SOTT’OLIO
La ricetta MELANZANE SOTT’OLIO è un classico della cucina mediterranea, originario della Puglia. Questo delizioso piatto è caratterizzato dal sapore intenso e dolce delle melanzane, condite con l’olio d’oliva, l’aglio e l’alloro. Viene spesso servito come contorno o apporta un tocco unico a secondi piatti. In questo contesto, il MELANZANE SOTT’OLIO diventa un elemento essenziale della mensa famigliare, dove viene gustato con gusto e sopporti.
Per preparare questo fantastico piatto servirete gli ingredienti seguenti: aceto, aglio, alloro, melanzane, olio, peperoncino piccante, sale grosso. Ecco la procedura per preparare la ricetta:
- Pulite le melanzane e fatele saltare in un po’ d’olio caldo fino a quando non saranno morbidamente cotte.
- Aggiungete un pezzo d’aglio tritato, l’alloro e il peperoncino piccante. Fate saltare per un paio di minuti.
- Mescolate l’aceto e il sale grosso, poi aggiungete il composto di melanzane. Fate cuocere per altri 10-15 minuti.
- Lasciate raffreddare il MELANZANE SOTT’OLIO prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
