La ricetta Melanzane sabbiose al forno è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei in un piatto semplice ma gustoso. Originario del sud Italia, questo piatto si gusta spesso durante le estati calde, accompagnato da un vino fresco. Le melanzane, protagonista del piatto, vengono cotte al forno con una crosta croccante di pangrattato e formaggio.
- Taglia le melanzane a fette spesse, mettile su una teglia e condiscile con sale e olio.
- Lascia riposare le melanzane per 30 minuti per far uscire l’acqua.
- Prepara un impasto mescolando pangrattato, parmigiano, aglio tritato, origano, timo e prezzemolo.
- Spolvera l’impasto sulle melanzane.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti.
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