La ricetta Melanzane ripiene mhamsa e macinato è originaria del Medio Oriente, dove viene spesso servita come antipasto o contorno in occasioni speciali. Il sapore delle melanzane ripiene è intriso di profumi mediorientali, con note speziate e fresche che si uniscono alla sostanza delle melanzane. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di sapori e culture diverse.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Lava e asciuga le melanzane, poi tagliale a metà e scavale la polpa.
- In una ciotola, unisci la carne macinata, il parmigiano, l’origano, il pangrattato e un pizzico di sale.
- Riempi le melanzane con il composto di carne e adagiale in una teglia.
- Copri le melanzane con la mozzarella e i pomodorini.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando le melanzane saranno tenere e la mozzarella dorata.
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