Ingredienti per Melanzane ripiene in modo alternativo!
- acciughe
- aglio
- melanzane
- olio
- pomodori
- pomodori secchi
- sale
- sardine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Melanzane ripiene in modo alternativo!
La ricetta MELANZANE RIPIENE IN MODO ALTERNATIVO! è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione italiana del Mezzogiorno. Questo delizioso piatto annega i sapori marini delle acciughe e delle sardine in un fragrante condimento a base di aglio, olio e pomodori. Solitamente viene gustato come secondo piatto durante le feste e le occasioni speciali. Il sapore salato e speziato delle acciughe e delle sardine si abbina perfettamente con l’acidità dei pomodori, creando un’esperienza gustativa unica e ricca.
- Lavate le melanzane e tagliatele a metà verticalmente.
- Scaldate un paio di cucchiai di olio in una padella e cuocete le melanzane al forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando sono tenere e leggermente dorate.
- Nel frattempo, sbollivate i pomodori per 10-15 minuti, quindi pelateli e tagliateli a cubetti.
- Riempi le melanzane con il condimento e cospargetele con i pomodori e il pepe nero.
- Piatto pronto! Servite immediatamente.
<li(Taglia le sardine e le acciughe a piccoli pezzi e frulla loro insieme con l'aglio e un paio di cucchiai di olio fino ad ottenere un impasto omogeneo.)
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
