Melanzane ripiene di carne al forno

Per realizzare la ricetta Melanzane ripiene di carne al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Melanzane ripiene di carne al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Melanzane ripiene di carne al forno

  • caciocavallo
  • carne macinata
  • latte
  • maggiorana
  • melanzane
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pomodorini
  • sale
  • scamorza

Preparazione della ricetta

Come preparare: Melanzane ripiene di carne al forno

La ricetta Melanzane ripiene di carne al forno è un classico della cucina italiana, apprezzato in diverse regioni del paese. La preparazione unisce la delicatezza delle melanzane al gusto intenso della carne macinata, condita con aromi freschi e un tocco cremoso di scamorza. Tipicamente servito durante le festività e i pranzi di famiglia, questo piatto si distingue per la sua bontà e semplicità.

Per realizzarlo, segui questi consigli:

  • Lava accuratamente le melanzane e tagliale a fette di circa un centimetro di spessore.
  • Rosa le fette di melanzana in padella con olio d’oliva extra-vergine, saltandole per pochi minuti su entrambi i lati.
  • In una ciotola, mescola la carne macinata con latte, maggiorana, caciocavallo grattugiato, sale e pepe.
  • Riempi le melanzane con il composto di carne creando sfumature alle due estremità.
  • Disponi le melanzane ripiene in una teglia, aggiungendo sopra i pomodorini tagliati a metà.
  • Completa la preparazione con della scamorza a fette.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando la carne sarà cotta e la scamorza sarà dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!