Ingredienti per Melanzane ripiene al forno
- basilico
- erba cipollina
- formaggio grana
- melanzane
- menta
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Melanzane ripiene al forno
La ricetta Melanzane ripiene al forno
Le melanzane ripiene al forno sono un piatto tipico della cucina mediterranea, portato in tavola soprattutto durante i mesi estivi. Si tratta di un’antica ricetta che unisce il sapore dolce delle melanzane con le note aromatiche del basilico e del prezzemolo. Solitamente viene servito come contorno o come piatto unico, e rappresenta un’ottima alternativa vegetale per qualsiasi momento del giorno.
Preparazione
- Prendi 4 melanzane e taglialle in due longitudinali.
- Prendi una ciotola e mescola il basilico, l’erba cipollina, il formaggio grana, la menta, il sale e un po’ d’olio.
- Dividi la miscela preparata sulle melanzane, distribuendola uniformemente su ogni fetta.
- Prendi un pan grattato e cospargete le melanzane con un po’ di pangrattato.
- Inforna le melanzane per circa 45 minuti a 200°C, o fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Sfornate le melanzane e lasciatele raffreddare un po’.
- Servite le melanzane ripiene come contorno o come piatto unico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
