La ricetta Melanzane ripiene è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Campania. I sapori tipici di questo piatto sono il frutto della combinazione perfetta tra la dolcezza delle melanzane, la freschezza dei pomodorini e la cremosità del formaggio grana. Il piatto viene solitamente gustato durante gli appuntamenti di famiglia e gli amici, in quanto è un piatto facile da preparare e appetitoso.
- Cuci le melanzane in acqua bollente per 5-7 minuti, quindi tagliale a metà e rimuovi il sodo interno.
- Fuoli le melanzane, poi riempile con un composto a base di formaggio grana, pomidorini e pane soffritto in olio.
- Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di pepe, poi portate le melanze ripiene in forno a 180°C per 30 minuti.
- Sforna le melanzane e lasciale raffreddare per pochi minuti, prima di servirle calde.
- Garnite le melanzane con pomodorini e prezzemolo fresco, per un tocco di freschezza e colore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
