La ricetta Melanzane Light al Forno di Gloria KitchenUSA è un piatto leggero e saporito che unisce le melanzane alla mozzarella e al parmigiano, tutto condito con una passata di pomodoro fresca e basilico. Questo piatto è ideale per essere gustato caldo, quando la mozzarella si è sciolta completamente e i sapori si sono fusi insieme. La ricetta è perfetta per chi vuole provare un gusto nuovo e leggero, senza rinunciare al sapore autentico delle melanzane.
- Lavare ed asciugare le melanzane, poi tagliarle in fette uguali e metterle sulla carta forno.
- Infornare le fette di melanzane a 190 gradi per 10 minuti per ogni lato.
- In una ciotolina, mescolare la passata di pomodoro con sale, pepe, 1 cucchiaio di olio e basilico.
- Condirle le fette di melanzane con la passata di pomodoro, poi aggiungere una fettina di mozzarella o provola, il parmigiano e i rimanenti 2 cucchiai di olio.
- Rimettere in forno a 180 gradi per 5/10 minuti, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta completamente.
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