Ingredienti per Melanzane in pasta fillo – imam bayildi di
- aglio
- cipolla bianca
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio provoletta
- melanzane
- olio
- pasta fillo
- pomodori san marzano
- prezzemolo
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Melanzane in pasta fillo – imam bayildi di
La ricetta Melanzane in pasta fillo – Imam Bayildi di è un piatto tipico della cucina turca, fortemente influenzata dalla cultura ottomana. Questo piatto è caratterizzato da un insieme di sapori unici e contrastanti, con l’accento su melanzane, formaggio e herb. È un antipasto o un contorno perfetto per i pasti leggeri e può essere anche servito come appetito più sostanzioso.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la preparazione degli ingredienti. Pulisci le melanzane e affettale finemente. Affetta anche l’aglio e la cipolla, lasciando i pezzi piuttosto grossi. In un pentolino, friziona l’olio d’oliva e rosola l’aglio e la cipolla finché non sono cotti. Aggiungi i pomodori San Marzano e cuoci per alcuni minuti. Aggiungi le melanzane e cuoci finché non sono teneri.
- Inizia a comporre la pasta fillo in uno strato sottile, allargando la stessa mano a mano.
- Pesce le melanzane e il composto di verdure sul filo di pasta, distribuendoli uniformemente.
- Distribuisci il formaggio Asiago e Provolleta in modo da coprire tutta la superficie.
- Sale e piper. Infine, versa un filo di olio d’oliva sopra il tutto.
- Adagia un ulteriore strato di pasta fillo e decorare con sesamo e prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
