La ricetta Melanzane in friggitrice ad aria con pomodorini e menta: ricetta gustosa e leggera è un piatto che nasce dalla tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Solitamente gustato durante l’estate, questo piatto è perfetto per accompagnare una cena leggera all’aperto.
- Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti, poi metterle in una ciotola e cospargerle di sale per far perdere l’acqua in eccesso.
- Sciacquare i cubetti di melanzana, asciugarli con carta assorbente e poi metterli nella friggitrice ad aria con un filo d’olio.
- Cuocere le melanzane nella friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorate.
- Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a metà, poi unirli alle melanzane nella friggitrice ad aria e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere la menta fresca tagliata a strisce e un pizzico di pepe alle melanzane e ai pomodorini, poi servire il piatto caldo.
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