Le melanzane imbottite sono un piatto unico e saporito, capace di combinare in modo armonioso i sapori di ingredienti diversi, come il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto e i pomodori.
La preparazione delle Melanzane imbottite inizia con la scelta delle melanzane, che devono essere fresche e di buona qualità. Dopodiché, si procede a tagliarle a metà per il senso della lunghezza e a svuotarle dei semi e della polpa. Quindi, si aggiungono gli ingredienti interni come il formaggio grattugiato, la mozzarella, il prosciutto cotto e i pomodori, oltre a un pizzico di pepe e sale.
- Si tagliano le melanzane a metà per il senso della lunghezza e si svuotano dei semi e della polpa.
- Si aggiungono gli ingredienti interni come il formaggio grattugiato, la mozzarella, il prosciutto cotto e i pomodori, oltre a un pizzico di pepe e sale.
- Si aggiunge un filo d’olio per condire e si coprono con pane grattugiato o panini sminuzzati.
Infine, si mettono le melanzane in forno per circa 30 minuti, finché non sono tenere e il formaggio è sciolto. Per completare il piatto, è consigliabile servirle calde, magari accompagnate da un’insalata o da un contorno di verdure. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
