La preparazione di questo delizioso piatto è più semplice di quanto si pensi. Ecco i passaggi principali per realizzarla:
- Taglia le melanzane in fette sottili e disponile su un piano.
- In una bowl, mescola l’aglio tritato, le erbe aromatiche, il sale e il formaggio grana.
- Unisci il composto ottenuto alle melanzane e disponile in una volta sola nella friggitrice ad aria.
- Affetta il pane raffermo e disponilo sul fondo della friggitrice.
- Aggiungi i pomodori pelati e i pomodorini intorno alle melanzane.
- Spruzza dell’olio sulla superficie e cuoci a 200°C per 20 minuti.
- Guarna con prezzemolo e basilico fresco prima di servire.
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