La ricetta Melanzane gratinate al forno:2 varianti semplici, veloci e leggere è un classico della cucina italiana estiva. Originario del Sud Italia, questo piatto è apprezzato per i suoi sapori freschi e leggeri, che lo rendono perfetto per le serate estive in compagnia. Le melanzane gratinate sono solitamente gustate come antipasto o contorno.
Le Melanzane gratinate al forno:2 varianti semplici, veloci e leggere si preparano in pochi passaggi.
- Tagliate le melanzane a fette sottili e disponetele su una teglia coperta con carta da forno.
- Condite le melanzane con olio d’oliva extra-vergine, sale e basilico fresco.
- Infornate le melanzane in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Nel frattempo, preparate la salsa di pomodoro mescolando passata di pomodoro, aglio tritato e formaggio grana.
- Disponete le melanzane in una teglia, copritele con la salsa di pomodoro e spolverate con pangrattato.
- Infornate nuovamente per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pangrattato non è dorato.
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