La ricetta Melanzane estive in padella risale alla tradizione cucina italiana, più precisamente a quelle regioni calde e solari del sud come la Puglia e la Campania. I sapori tipici di questa ricetta sono freschi e leggeri, perfetti per i mesi estivi quando le melanzane sono in piena stagione.
Ecco come preparare questo delizioso piatto tipico.
- Cuoci l’aglio in padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi le melanzane precedentemente tagliate a cubetti e la lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi i pomodori tagliati in 4 quarti e cospargi con del sale.
- Mette a cuocere uniteva padella per altri 10 minuti mescolando regolarmente.
Ora la vostra ricetta è pronta per essere servita!
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