La ricetta MELANZANE DI ANNA E LA SUA GENTILEZZA SORPRENDENTE è un piatto tipico che richiama i sapori della tradizione italiana. L’origine di questo piatto è legata alla cucina casalinga, dove le melanzane sono il protagonista assoluto. Solitamente gustato in occasione di riunioni familiari o cene informali, questo piatto offre una combinazione di sapori che sorprende per la sua semplicità e gentilezza.
- Lavare accuratamente le melanzane e tagliarle a fette sottili.
- Disporre le fette di melanzane su un vassoio e cospargerle con sale per far perdere l’acqua in eccesso.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere le fette di melanzane fino a quando non diventano dorate.
- Togliere le melanzane dalla padella e adagiarle su un piatto coperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Tostare il pane e spalmarlo con un po’ di formaggio grana e parmigiano.
- Disporre le melanzane fritte sul pane tostato e servire caldo.
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