La ricetta Melanzane alla pizzaiola, un classico della cucina italiana, origina da sempre dalle tradizioni gastronomiche della Campania, zona ricca di sapori e profumi. Questo piatto avvolgente e gustoso, tipico del meridione d’Italia, è solitamente servito come contorno o come piatto unico, spesso accompagnato da un po’ di pane o farina, rappresenta uno dei più grandi capolavori della cucina italiana. La sua caratteristica più importante è la sostanza e le note di pomodoro, basilico e origano che creano un’armonizzata combinazione di sapori.
La preparazione è molto semplice e si può realizzare in poco tempo. Segui i passaggi seguenti:
- Risciacqua le melanzane e affettale in dadsinki.
- Mescola l’olio di semi di girasole, la passata di pomodoro, il sale e l’origano in un recipiente.
- Aggiungi le melanzane al composto e mescola con cura.
- Accompagna con mozzarella tagliata a pezzi e basilico fresco.
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