La ricetta Melanzane alla mediterranea è nata dalle tradizioni culinarie del bacino del Mediterraneo, dove la fusione di sapori e culture ha creato un patrimonio gastronomico unico. Questo piatto rappresenta appieno lo spirito della cucina mediterranea, con la sua miscela di gusti freschi, acri e salati. Siete pronti a gustare un autentico pezzo di Mediterraneo sulla vostra tavola?
Per preparare questo delizioso piatto, occorrono pochi ingredienti di qualità: aglio, melanzane, olio, olive, olive verdi, origano, pomodori e sale.
Lavate le melanzane e tagliatele a fette sottili. Sbucciate l’aglio e tritatelo finemente. In una padella, scaldate un cucchiaio d’olio e soffriggete l’aglio finché non risulti dorato. Aggiungete le melanzane e fatele cuocere finché non saranno tenere e leggermente bruciacchiate.
- Sbucciate i pomodori e tritateli grossolanamente.
- Aggiungete i pomodori, le olive, le olive verdi e l’origano nella padella e fate cuocere per alcuni minuti, finché i sapori non saranno ben amalgamati.
- aggiungete sale a piacere e servite il piatto caldo.
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