La ricetta Melanzane al forno semplici è un delizioso contorno sano e velocissimo da preparare, perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di piatto. Questa ricetta mi ricorda l’importanza della salubrità nel cibo quotidiano, senza sacrificare il gusto. Le melanzane al forno sono un’ottima scelta per una serata fra amici o per una cena tranquilla in famiglia.
Le melanzane, con il loro sapore dolce e leggermente amaro, vengono esaltate dall’olio extravergine di oliva, dall’aglio e dall’origano. Solitamente, io le servo come contorno, ma possono anche essere utilizzate come base per un piatto più sostanzioso.
- Spuntare le melanzane, lavarle e tagliarle a fette di poco più di mezzo centimetro.
- Cuocerle in forno ventilato preriscaldato a 200-220 gradi per 10 minuti circa.
- In una ciotolina mescolare l’olio con l’aglio tritato finemente, un pizzico di origano e un filo di sale.
- Condire le melanzane con un filo di sale e l’olio preparato.
<liPorle in una teglia antiaderente oppure su carta forno e spennellarle su entrambi i lati con poco olio.
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