La ricetta Melanzane al Cioccolato.
Questa ricetta nacque in un contesto mediterraneo, dove la combinazione di sapori tipici come cacao e melanzane dona un piatto raffinato e delicato. Il piatto Melanzane al Cioccolato è solitamente gustato in occasioni speciali, come si potrebbe aspettare da un piatto cosi gustoso e complesso. Le sue radici sono probabilmente da cercare nella cucina francese, ma della sua storia non si sa molto.
Questa ricetta nacque in un contesto mediterraneo, dove la combinazione di sapori tipici come cacao e melanzane dona un piatto raffinato e delicato. Il piatto Melanzane al Cioccolato è solitamente gustato in occasioni speciali, come si potrebbe aspettare da un piatto cosi gustoso e complesso. Le sue radici sono probabilmente da cercare nella cucina francese, ma della sua storia non si sa molto.
I passaggi principali per preparare il Melanzane al Cioccolato sono i seguenti:
- Prendi alcune melanzane fresche e tagliale a fette sottili per dorarle
- In una ciotola grande, mescola il cacao, lo zucchero e il ram a con un fondo di olio per friggere
- Friggi le melanzane nelle varie sostanze diverse in una padella con dell’olio per friggere a fuoco medio/alto
- Nel frattempo, preriscalda il forno e pulisci le mandorle
- Infine, cotta che sia la melanzana, taglia le mandorle a cubetti e mescola quanto manca con le melanzane precedentemente sminuzzate
- Per chiudere, fonde il cioccolato fondente e amalgama le varie melanzane, poi cospargi zucchero, per amplierne il sapore a pieno
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
