La ricetta Melanzane a Ventaglio con sugo al ragù e scamorza: una ricetta che adorerai dal primo boccone. Questo piatto è originario del sud Italia, dove la tradizione culinaria è ricca di sapori e profumi. Il piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali, come le feste e le riunioni familiari, ed è caratterizzato da sapori tipici come la dolcezza della melanzana e la ricchezza del ragù.
- Taglia le melanzane a fette sottili e disponile a ventaglio su un piatto.
- Cucina la carne macinata con cipolla e manzo fino a quando non è ben rosolata.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per almeno 30 minuti.
- Disponi le fette di melanzana su una teglia e copri con il sugo al ragù e la scamorza tagliata a fette.
- Aggiungi la mozzarella e il parmigiano grattugiato e inforna fino a quando la superficie non è dorata e le melanzane sono tenere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
