La ricetta Mela fritta nel impasto è un dolce tradizionale che affonda le sue radici nella cucina contadina. Il piatto è caratterizzato da sapori dolci e fruttati, con la mela come protagonista. Solitamente gustato durante le festività invernali, il piatto è un classico della tradizione culinaria.
- Mescola la farina 00 con il lievito in polvere e il sale in una ciotola.
- A parte, sbatti il latte con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di latte e zucchero alla farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili, poi incorporarle all’impasto.
- Scalda l’olio per friggere in una padella e friggi le mele nell’impasto fino a doratura.
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