La ricetta Mela cotta in lavastoviglie è un dolce insolito e surreale, nato quale esperimento culinario moderno. La sua origine è incerta, ma si pensa che l’idea di cuocere frutta nel calore residuo della lavastoviglie sia nata negli anni ’90. Il dolce si caratterizza per una consistenza morbidissima e caramellata della mela, un sapore delicatamente aromatizzato al limone e la freschezza del gelato alla vaniglia, che si sposa perfettamente alla dolce malignità della mela cotta.
- Lava e taglia due mele a spicchi.
- Mentre la lavastoviglie si lava, unisci fruttosio e succo di limone in un contenitore.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Disponi gli spicchi di mela nel contenitore con la soluzione di fruttosio e limone.
- Assicurati che le mele siano ben coperte dal composto.
- Lascia riposare la mele nel contenitore per almeno 30 minuti.
- Una volta completata il ciclo di lavaggio della lavastoviglie, lascia il forno con la porta aperta per 15 minuti.
- Disponi il contenitore con mele nella lavastoviglie, assicurandoti che sia stabile e non si rovesci.
- Lascia cuocere la mela per 45 minuti all’interno di un forno ancora caldo.
- Servi la mela cotta in lavastoviglie con una pallina di gelato alla vaniglia.
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