La ricetta Mee bakso (Malesia)
Il Mee Bakso è un piatto popolare della cucina malese, caratterizzato da un sapore deciso e un aroma intenso. Di origine cinese, questo piatto è stato adattato e arricchito dagli ingredienti locali, creando un’unica e unica esperienza gastronomica. Solitamente servito come piatto unico o come parte di un buffet, il Mee Bakso è un approccio comfort food che invita tutti a partecipare.
Preparazione
- Fa bollire le ossa di manzo in un grande recipiente contenente acqua e carote, aromatizza con cetriolo e zenzero per 30 minuti.
- Sfuma il brodo e aumenta la quantità di acqua se necessario.
- Pulisci e trita l’aglio e lo scalogno, poi soffriggi in un po’ d’olio di OL garofano, pepe e pepe in grani.
- Aggiungi la carne di manzo macinata e cuoci fino a quando non è sbugiardata.
- Ricava il brodo e aggiungi le noodles. Lasciare digerire per 2-3 minuti.
- Addiziona i spinaci e le uova, mescola bene e cuoci per un paio di minuti.
- Servire caldo con un po’ di brodo in più per favorire l’assaporamento.
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