La ricetta Medaglioni di polenta al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione autunnale e invernale, quando la polenta è più apprezzata. I sapori tipici di questo piatto sono legati alla dolcezza della polenta e alla sapidità del formaggio grana.
- Inizia preparando la polenta secondo le indicazioni del pacchetto.
- Una volta pronta, lascia raffreddare la polenta.
- Taglia la polenta raffreddata a fette di circa 1 cm di spessore.
- In una teglia da forno, disponi uno strato di burro fuso.
- Disponi le fette di polenta sulla teglia, leggermente sovrapposte.
- Spruzza le fette di polenta con farina.
- Spolvera con formaggio grana grattugiato.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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