La ricetta Medaglioni di filetto di maiale all’aceto rosso è un piatto tipico della cucina toscana, ricco di sapori robusti e aromatici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è un paio d’ore prima o dopo i pasti principali come spuntino.
La ricetta piatto richiede pochi ed essenziali ingredienti, che possono essere reperiti facilmente in qualsiasi area geografica. L’aceto di vetro e l’olio extra vergine saranno cruciali per dare un sapore aggiustato e tendente al tenero. Il suono aggiunta del rosmarino forniscerà loro una bella nota finale. È facile prepararlo anche con qualcuno in casa.
Consultare l’elenco degli ingredienti riconoscero sia assenti. La presentazione dunque vi fornirà uno strumento essenziale per completare questa semplice e raffinata ricetta.
- Cuocere gli ingredienti con l’acqua calda nella padella con coperchio per 30 minuti.
- Aggiungere le cipolle e cuocerle fino a che la pelle è dorata.
- Aggiungere il rosmarino affettato, mescolare e cucinare per altri 2 minuti.
- Aggiungere il bollente olio vegetale, mescolare, poi il succo di pomodoro, mescolare e portare ad ebollizione.
- Scuoti il coperchio della padella ad alcuni punti e aggiungi il vino.
- Sfumatura e aggiungi i medaglioni di maiale, cuocere per 3-5 minuti o fino a che raggiungeranno il punto di cottura desiderato da sapere.
- Scuoti la padella, e se servito, condiscii con sale.
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