Meat pie “a modo mio”

Meat pie “a modo mio”
La ricetta Meat pie “a modo mio” è uno dei piatti più tipici della tradizione britannica, con un sapore ricco e vario che lo rende ideale per occasioni speciali o come piatto freddo per un picnic. Il Meat pie è un piatto di carne e verdure racchiuso in una crosta di pasta sfoglia, il che lo rende un delizioso e completo pasto per qualunque momento della giornata.

Preparazione

• Prepara la crosta di pasta sfoglia: taglia le fette di pasta e ricopri la carne con loro.
• Cuoci la carne con l’olio in una padella finché non è completamente cotta.
• Sbatti la cipolla rossa e le melanzane in una ciotola finché non sono molto sottili, poi aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola bene.
• Metti una noce di burro in una casseruola e aspetta che si scioglie.
• Aggiungi la carne cotta e il sughetto di cipolla e melanzana alla casseruola e cuoci per 15 minuti.
• Nel frattempo, taglia la mozzarella e il parmigiano in cubetti.
• Aggiungi il latte e la noce moscata alla carne e mescola bene.
• Spremi la pasta sfoglia sopra il ripieno e aggiungi le cubature di mozzarella e parmigiano.
• Metti il piatto nel forno per circa 30 minuti.
• Ultimamente, aggiungi il pepe e sale a piacere.

Metti il piatto sotto il forno un bel po’, ma non esagerare con il tempo, potrebbe bruciare. Per darsi un tocco più inconfondibile, aggiungi un mestolo di vino e del pangrattato.
Finita la cottura spegni il forno premendolo con un colpo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.